Le chocolat noir est-il du chocolat mi-sucré ?

Le chocolat noir et le chocolat mi-sucré sont deux types de chocolat différents.

Chocolat noir est fabriqué avec un pourcentage de matières solides de cacao plus élevé que le chocolat mi-sucré. Cela lui donne une saveur plus riche et plus intense. Le chocolat noir a également une teneur en antioxydants plus élevée que le chocolat mi-sucré.

Chocolat mi-sucré contient moins de cacao et plus de sucre que le chocolat noir. Cela le rend plus doux et moins amer. Le chocolat mi-sucré est souvent utilisé pour les pâtisseries et les desserts.

Le tableau suivant compare les informations nutritionnelles du chocolat noir et du chocolat mi-sucré :

| Nutriment | Chocolat noir | Chocolat mi-sucré |

|---|---|---|

| Calories | 150 | 155 |

| Graisse | 8g | 9g |

| Glucides | 13g | 15g |

| Sucre | 8g | 11g |

| Protéine | 2g | 2g |

| Fibre | 3g | 1 g |

| Antioxydants | 1500 unités ORAC | 1 000 unités ORAC |

Comme vous pouvez le constater, le chocolat noir contient plus de calories, de matières grasses et de glucides que le chocolat mi-sucré. Cependant, il contient également plus de fibres et d’antioxydants. En fin de compte, le meilleur type de chocolat pour vous est celui que vous appréciez le plus.