Merlot est probablement l'un des vins les plus populaires rouges, et parce qu'il est généralement lumière et lisse, il est l'un des vins les plus faciles à boire de nouvelles personnes pour le vin. Les tanins - ou des saveurs boisées - ne sont pas aussi forte dans un merlot, donnant buveurs moins d'un "plissement" sentir sur leur langue et de la gorge. En raison de sa potabilité facile, merlot est jumelé avec presque tout type de nourriture.
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, souvent appelé «Cab» pour faire court, est un autre des variétés les plus populaires de vin rouge, mais certains nouveaux buveurs trouvent qu'il est plus difficile de s'y habituer à son goût. L'effet de tanin dans un taxi est très forte, avec un effet corsé saveur et le séchage dans la bouche. Cabernet Sauvignon se marie bien avec la viande rouge.
Pinot Noir

Pinot Noir a considérablement gagné en popularité au cours des dernières années, en raison au moins en partie à l'industrie de la viticulture le Nord-Ouest du Pacifique. Comme merlot, pinot noir offre très peu d'effet de tanin, de sorte que le vin est facile à boire et tout à fait la lumière sur le palais. Le vin est souvent jumelé avec le poisson, la volaille et agneau.
Zinfandel

Vous pouvez déjà être familier avec Zinfandel blanc, qui était extrêmement populaire dans les années 1990. En plus de cette version plus légère, il ya aussi une version rouge, cultivé exclusivement en Californie. Alors que la version blanche est léger, la version rouge a un goût beaucoup plus lourd, avec des tanins solides. Zinfandel rouge se marie bien avec des plats à base de tomates et barbecue.
Barbera

Peut-être le moins connu de tous les vins énumérés ici, Barbera est encore un choix populaire parmi Californie buveurs de vin. Ce vin léger est similaire à merlot, avec un effet de lumière sur le palais. Le vin est polyvalent et peut être couplé avec de nombreux aliments, en particulier les plats à base de tomates.