Peut-on utiliser du vin rouge et du vinaigre pour remplacer le vinaigre balsamique ?

Oui. Vous pouvez remplacer le vinaigre balsamique par du vinaigre de vin rouge en combinaison avec un édulcorant comme du miel ou de la mélasse. La meilleure option est de combiner le vinaigre de vin rouge avec du sucre dans un rapport de 1:1. Laisser réduire jusqu'à dissolution du sucre.