Qu'est-ce que le sherry sucré ?

* Tapez : Xérès doux

* Teneur en alcool : 15-18 % d'alcoolémie

* Vieillissement : 12 ans minimum

* Couleur : Acajou foncé

* Nez : Café, chocolat, raisins secs

* Palais : Sucré, sirupeux, fruits secs, réglisse

* Terminer : Long et doux, avec des notes d'espresso et de tabac

Le sherry Amoroso est un vin de dessert doux élaboré à partir du cépage Palomino dans la région de Jerez en Espagne. Il est vieilli en fûts de chêne pendant au moins 12 ans et présente une saveur riche et complexe avec des notes de café, de chocolat, de raisins secs et de réglisse. Le sherry Amoroso se marie bien avec les desserts comme les gâteaux au chocolat ou les tartes aux fruits, ainsi qu'avec les noix et le fromage.