Types de Vins Cépages

Il ya plus de 5000 différents types de raisins de cuve qui sont utilisés pour produire de nombreux types de vins du monde entier. Certains des types les plus populaires de raisins de cuve sont Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Merlot et Riesling. Bien que ces raisins sont utilisés pour faire leurs propres vins de signature, ils sont également mélangés avec d'autres raisins de cuve pour produire une grande variété de vins de coupage
. Chardonnay de

Les raisins de vin de Chardonnay sont quelques-uns des plus populaires et les plus faciles grandir. Chardonnay sont originaire de Bourgogne, en France, mais sont maintenant cultivées à travers le monde dans des endroits comme la Californie, l'Afrique du Sud et en Australie. Ces raisins produisent généralement des vins corsés sec avec du citron, fruits et noix harmoniques. raisins de cuve de Chardonnay sont généralement élevés en fûts de chêne, un processus qui ajoute de la saveur supplémentaire, de la complexité et de la profondeur. Chardonnay peut être mélangé avec Pinot Meunier et Pinot Noir pour faire champagne.
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon de vin sont considérées parmi beaucoup comme les meilleurs raisins rouges de vin dans le monde. Ces types de raisins se trouvent dans la plupart des régions viticoles du monde, y compris Bordeaux, en Australie et en Californie. Cabernet Sauvignon sont petites et musclés raisins rouges qui peuvent contenir une grande variété de saveurs telles que la cerise noire, de cassis, d'anis, de cèdre, de menthe, de mûre, d'épices et de tabac. Cabernet Sauvignon donnent moyenne à vins rouges corsés, selon le climat dans lequel ils grandissent. Ces raisins sont souvent mélangés avec des raisins Merlot pour faire le vin de Bordeaux.
Chenin Blanc

Chenin Blanc, également connu sous le Pinot Blanc ou Pinot Blanco, les raisins sont originaires de la Loire de la France mais sont maintenant cultivés au Mexique, Afrique du Sud, les Etats-Unis, Nouvelle-Zélande, l'Australie et l'Argentine. En France, Chenin Blanc, produisent des vins légers fruités qui sont généralement bouteille vieilli pendant au moins dix ans. Cependant, dans d'autres régions telles que l'Afrique du Sud et aux États-Unis, Chenin Blanc sont principalement utilisés comme agents de mélange pour les spiritueux et les vins fortifiés et des vins de table génériques. Chenin Blanc produisent agrumes, de melon, d'épices et de pêche de délicates notes, ce qui en fait un vin de dessert style naturel.
Merlot

raisins à vin de Merlot sont des raisins précoces qui ont un texture douce et généralement complexes. Ces raisins de cuve sont cultivées principalement dans le sud de la France, la Californie et le nord de l'Italie. Merlot produisent saveurs fruitées de cerise noire, de menthe et de cassis. Ils sont principalement mélangés avec du Cabernet Sauvignon pour faire du vin de Bordeaux et d'alléger d'autres vins de Cabernet Sauvignon-mélangés. raisins de cuve de Merlot peuvent également stand alone de faire leurs propres vins, et chaque région produit différents vins de Merlot qui ont tendance à être léger et délicat de la nature.

Riesling

raisins de cuve de Riesling sont mieux connus pour produire des vins de dessert, mais ces raisins allemands indigènes peuvent également produire musquée, saveurs de miel et les vins secs, fruités crisper quand ils sont laissés à mûrir plus longtemps sur la vigne ou cultivées dans des climats plus chauds. Riesling raisins de cuve sont également utilisés pour faire des vins de glace, vins qui sont faites de quitter les raisins sur la vigne jusqu'à la première gelée lourde de la saison. Ce processus se concentre les saveurs et les sucres du raisin, ce qui rend un vin distinctif et très prisé.