Que mangent les libériens ?

* Le riz est l'aliment de base le plus important au Libéria. Il est généralement cuisiné avec une sauce à base de tomates, d'oignons et d'huile de palme.

* Le manioc est un légume-racine également largement consommé au Libéria. Il peut être bouilli, frit ou réduit en purée.

* Le Fufu est une pâte à base de manioc ou de plantain fermentés. Il est souvent servi avec une soupe ou un ragoût.

* Les plantains sont un type de banane cuite comme un légume. Ils peuvent être bouillis, frits ou rôtis.

* L'igname est un légume racine qui ressemble à une patate douce. Il peut être bouilli, frit ou rôti.

Soupes et ragoûts

* La soupe au beurre de palme est une soupe populaire à base d'huile de palme, de tomates, d'oignons et de viande ou de poisson.

* La soupe aux arachides est composée d'arachides (cacahuètes), de tomates, d'oignons et de viande ou de poisson.

* La soupe au gombo est composée de gombo, de tomates, d'oignons et de viande ou de poisson.

* La soupe aux feuilles amères est composée de feuilles amères, de tomates, d'oignons et de viande ou de poisson.

* La soupe au poivre est composée de piments forts, de tomates, d'oignons et de viande ou de poisson.

Viande et poisson

* Le bœuf est la viande la plus populaire au Libéria. Il est généralement grillé, mijoté ou rôti.

* Le poulet est également largement consommé au Libéria. Il est généralement grillé, cuit ou frit.

* Le poisson est une autre source importante de protéines au Libéria. Il peut être grillé, frit ou fumé.

Fruits et légumes

* Les ananas sont un fruit populaire au Libéria. Ils peuvent être consommés frais, en jus ou transformés en confiture.

* Les mangues sont un autre fruit populaire au Libéria. Ils peuvent être consommés frais, en jus ou transformés en confiture.

* Les oranges sont également largement consommées au Libéria. Ils peuvent être consommés frais, en jus ou transformés en confiture.

* Les bananes sont un fruit courant au Libéria. Ils peuvent être consommés frais, frits ou transformés en milk-shake.

* Les avocats sont un fruit populaire au Libéria. Ils peuvent être consommés frais, tranchés ou écrasés dans un guacamole.

Boissons

* L'eau est la boisson la plus populaire au Libéria.

* La bière est également largement consommée au Libéria.

* Le vin de palme est une boisson alcoolisée traditionnelle à base de sève de palme fermentée.

* Le vin de cajou est une autre boisson alcoolisée traditionnelle à base de jus de noix de cajou fermenté.