adeptes orthodoxes éthiopiens ne mangent pas de viande, les œufs ou les produits laitiers, les mercredis et vendredis; en fait, ils se abstenir de manger tout produit animal à l'exception des poissons sur ces jours particuliers. Ils ont également observer diverses périodes de jeûne, la plus longue de ce qui est la fête de Pâques rapide ou Kudade Tsom, qui dure 55 jours.
Plats communs

cuisine éthiopienne dans l'ensemble est assez épicé. Les épices ajouter de la saveur aux plats standard et aident également à conserver les aliments sans réfrigération. Berbere, une pâte épicée, et Nitir Kibe, un beurre clarifié pur, on trouve couramment dans la cuisine éthiopienne. Injera est un pain de crêpe plat utilisé pour tremper dans Wot, ou sauces faites à partir d'une variété de viandes, poissons et légumes.
Méthode de manger

Il est de tradition de manger de la nourriture éthiopienne avec vos doigts. Un gros morceau de l'injera est présenté avec le repas, et chaque personne larmes de petits morceaux de pain à enrouler autour de bouchées portions des différents plats.