Est-il légal de vendre des aliments périmés au Royaume-Uni ?

Au Royaume-Uni, il est généralement illégal de vendre des produits alimentaires dont la date de péremption est dépassée, comme le stipule la loi sur la sécurité alimentaire de 1990. Il existe quelques exceptions, comme pour certains produits à longue durée de conservation qui sont étiquetés avec une date de péremption. de plus de 18 mois. Toutefois, même ces produits ne doivent pas être vendus s’ils ne sont pas propres à la consommation.

Pour les aliments dont l’emballage comporte une date limite de consommation, il est légal de la respecter et de ne pas vendre le produit une fois cette date expirée. Ces dates limites de consommation s'appliquent aux produits qui pourraient provoquer une intoxication alimentaire s'ils sont consommés après cette date, comme la viande, la volaille et le poisson.

Pour garantir le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire, les entreprises du Royaume-Uni doivent mettre en place un système de gestion de la sécurité alimentaire, tel que l'analyse des risques et la maîtrise des points critiques (HACCP). Ce système aide les entreprises à identifier et à contrôler les risques potentiels en matière de sécurité alimentaire, tels que la vente d'aliments périmés.