Qu'est-ce que les nouilles et fromage en cocotte ?

Ingrédients:

- 2 tasses de nouilles aux œufs cuites

- 2 tasses de fromage cheddar râpé

- 2 tasses de fromage mozzarella râpé

- 1/2 tasse de parmesan râpé

- 1/4 tasse de beurre fondu

- 1/4 tasse de farine tout usage

- 2 tasses de lait

- 1 cuillère à café de sel

- 1/2 cuillère à café de poivre noir

- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail

- 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon

- 1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2. Dans un grand bol, mélanger les nouilles aux œufs, le cheddar, la mozzarella et le parmesan. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporez progressivement le lait. Porter à ébullition et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.

4. Retirez la sauce du feu et incorporez le sel, le poivre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Ajouter la sauce dans le bol avec les nouilles et le fromage. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

5. Versez le mélange dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Saupoudrer le dessus de persil haché.

6. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la cocotte bouillonne et que le fromage soit fondu et doré.

7. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.