Quelle est la recette du sandwich à la salade de poulet de La Madeleine French Bakery and Cafe ?

Pour la salade de poulet :

- 3 tasses (environ 1 livre) de poulet cuit et râpé - J'aime le poulet rôti pour cela.

- 1 tasse de céleri haché

- 1/2 tasse d'oignon rouge haché

- 1/2 tasse d'amandes hachées

- 1/4 tasse de mayonnaise

- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

- 2 cuillères à soupe d'estragon frais finement haché

- Sel et poivre au goût

Pour les sandwichs :

- 6 tranches de votre pain préféré, grillées (le levain est une excellente option)

- 3-4 cuillères à soupe de beurre ramolli

Instructions:

- Dans un grand bol, mélanger le poulet émincé, le céleri, l'oignon rouge, les amandes, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, l'estragon, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné.

- Étalez le beurre ramolli sur une face de chaque tranche de pain.

- Garnir 3 tranches de pain d'une généreuse portion de salade de poulet, puis garnir des 3 tranches de pain restantes, côté beurré vers le haut.

- Coupez les sandwichs en deux et dégustez !