Les choux de Bruxelles sont-ils un aliment qui contient de l'amidon ?

Oui, les choux de Bruxelles contiennent de l’amidon. Ils sont une bonne source de plusieurs nutriments, notamment de la vitamine K, de la vitamine C et des fibres, mais ils contiennent également de l'amidon. La quantité d'amidon dans les choux de Bruxelles varie en fonction de la variété et des conditions de croissance, mais elle varie généralement de 3 à 5 grammes pour 100 grammes de choux cuits.