Quelle est la recette de la vinaigrette italienne ?

- 1 tasse d'huile d'olive

- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge

- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

- 1 cuillère à soupe d'origan séché

- 1 cuillère à soupe de basilic séché

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

- 1 gousse d'ail hachée

- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (facultatif)

Instructions :

- Dans un bol moyen, fouetter tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

- Goûtez la vinaigrette et rectifiez les assaisonnements à votre convenance.

- Laissez la vinaigrette reposer au moins 15 minutes avant de l'utiliser pour permettre aux saveurs de se fondre.

- Conservez la vinaigrette dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Conseils :

- Vous pouvez utiliser n'importe quel type d'huile d'olive que vous aimez, mais une huile d'olive extra vierge de bonne qualité donnera à la vinaigrette la meilleure saveur.

- Si tu n'as pas de vinaigre de vin rouge, tu peux utiliser du vinaigre de vin blanc ou du vinaigre de cidre de pomme.

- Vous pouvez ajuster la quantité d'ail et de parmesan à votre convenance.

- La vinaigrette italienne est excellente sur les salades, les légumes grillés et les plats de pâtes.