Quelle quantité de cocotte de pommes de terre rissolées pour nourrir 100 personnes ?

Ingrédients :

- 10 livres de pommes de terre pelées et coupées en cubes

- 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, fondu

- 1 tasse d'oignon haché

- 1/2 tasse de céleri haché

- 1/2 tasse de poivron vert haché

- 1 boîte (10,75 onces) de soupe à la crème de champignons

- 1 boîte (10,75 onces) de crème de céleri

- 1/2 tasse de crème sure

- 1/4 tasse de lait

- 1/4 tasse de parmesan râpé

- 1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées

- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre en cubes, le beurre fondu, l'oignon, le céleri et le poivron vert.

3. Dans un autre bol, fouetter ensemble la crème de champignons, la crème de céleri, la crème sure, le lait, le parmesan, le persil, le sel et le poivre.

4. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez bien.

5. Versez le mélange de cocotte dans un plat allant au four graissé de 9 x 13 pouces.

6. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la cocotte bouillonne.

7. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.

Cette cocotte de pommes de terre rissolées nourrira facilement 100 personnes. Apprécier!