Par quoi pouvez-vous remplacer le sel casher ?

1. Sel de table :Le sel de table est le substitut le plus courant du sel casher. Cependant, il est plus fin que le sel casher, vous devrez donc en utiliser moins. Une bonne règle de base est d’utiliser 3/4 cuillère à café de sel de table pour 1 cuillère à café de sel casher.

2. Sel de mer :Le sel marin est un sel naturel récolté à partir de l'eau de mer. Il a une saveur légèrement différente de celle du sel casher, mais il peut être utilisé comme substitut dans la plupart des recettes. Utilisez la même quantité de sel marin que de sel casher.

3. Sel rose de l'Himalaya :Le sel rose de l'Himalaya est un type de sel gemme extrait de la mine de sel de Khewra au Pakistan. Il a une saveur légèrement sucrée et terreuse et est souvent utilisé comme sel de finition. Vous pouvez utiliser du sel rose de l’Himalaya comme substitut au sel casher, mais il est plus cher.

4. Sel marin celtique :Le sel marin celtique est un type de sel marin récolté dans la mer Celtique au large des côtes françaises. Il a une saveur douce et une couleur légèrement grise. Vous pouvez utiliser du sel marin celtique comme substitut au sel casher, mais il est plus cher.