Quels aliments le songhai mangeait-il ?

- Céréales :L'aliment de base le plus important de l'empire Songhaï était le mil. Les autres céréales cultivées comprenaient le riz, le sorgho et le fonio.

- Légumes :Le peuple Songhaï cultivait une variété de légumes, notamment des oignons, de l'ail, des poivrons, des tomates, du gombo et des aubergines.

- Fruits :L'empire Songhaï abritait une variété de fruits, notamment des bananes, des mangues, des oranges, des citrons, des citrons verts et des ananas.

- Noix :Le peuple Songhaï cultivait et consommait également des noix, notamment des arachides, des amandes et des noix de cajou.

Sources de protéines

- Viande :Le peuple Songhaï élevait du bétail, des moutons, des chèvres et des poulets pour la viande. Ils chassaient également du gibier, comme l'antilope, la gazelle et le buffle.

- Poisson :L'empire Songhaï avait accès à plusieurs rivières et lacs, et le poisson était une source importante de protéines pour la population. Les méthodes de pêche comprenaient l'utilisation de filets, de pièges et de lances.

- Œufs :Les Songhaï élevaient également des poules pour leurs œufs.

Produits laitiers

- Lait :Le peuple Songhaï élevait du bétail et des chèvres pour le lait. Le lait était consommé frais ou fermenté en yaourt ou en fromage.

- Beurre :Le beurre était également fabriqué à partir de lait de vache.

Condiments

- Sel :Le sel était un condiment important dans l'empire Songhaï. Il était utilisé pour aromatiser les aliments et pour conserver les viandes et les poissons.

- Épices :Le peuple Songhaï utilisait également diverses épices, notamment le gingembre, l'ail, le poivre et le cumin.

Boissons

- Eau :L'eau était la principale boisson consommée par le peuple Songhaï.

- Bière :La bière était également une boisson populaire dans l'empire Songhaï. Il était fabriqué à partir de céréales fermentées et était souvent aromatisé avec des épices.

- Thé :Le thé était une autre boisson populaire dans l'empire Songhaï. Il était fabriqué à partir des feuilles du théier et était souvent sucré avec du miel.