Quelle partie du radis mange-t-on ?

Nous mangeons la racine pivotante gonflée et comestible du radis. La racine pivotante est la racine principale qui pousse profondément dans le sol et stocke la nourriture pour la plante. Dans le cas du radis, la racine pivotante devient plus grosse et charnue, ce qui la rend propre à la consommation humaine. La racine pivotante du radis est croustillante, légèrement piquante et a une saveur poivrée distincte, c'est pourquoi elle est couramment utilisée dans les salades, les sandwichs et diverses autres préparations culinaires.