Le lait de soja contient-il de l'acide citrique ?

Le lait de soja ne contient généralement pas d’acide citrique comme composant naturel. L'acide citrique se trouve couramment dans les agrumes et est utilisé comme conservateur naturel et exhausteur de goût dans divers produits alimentaires et boissons. Cependant, certains produits laitiers à base de soja peuvent contenir de l'acide citrique ajouté à des fins spécifiques, telles que l'amélioration de la saveur ou la préservation de la fraîcheur. Il est recommandé de vérifier la liste des ingrédients d'un produit laitier de soja particulier pour confirmer la présence ou l'absence d'acide citrique.