Comment sécher persans Limes (4 étapes)

Limu-omanais sont limes peu acides qui sont salés et séchés. Une norme dans la cuisine persane, ils ajoutent une saveur terreuse aux ragoûts et viandes. Limes persans secs sont disponibles dans de nombreux magasins de cuisine de spécialité, mais ils sont faciles et peu coûteux à fabriquer au Things maison. Vous aurez besoin
6 à 8 limes de Perse (Citrus latifolia) sel
1 tasse

6 tasses d'eau
étendoir ou au four
Instructions

1. Dissoudre le sel dans l'eau bouillante. Ajouter les limes persans et faire bouillir pendant cinq minutes.
   

2. Supprimer limes de l'eau bouillante et de les rincer à l'eau tiède.
   

3. La place sur un séchage grille et laisser sécher au soleil pendant une semaine, ou jusqu'à ce que les tilleuls sentent dur et creux. Si la météo ne coopère pas, placer les limes dans le four à 100 degrés Fahrenheit pendant 45 heures.
   

4. Tourner les limes pour permettre chaque côté est égal accès à la source de lumière. Limes persans secs devraient être complètement cassant, sec et dur. Si il ya une gauche de l'humidité, ils peuvent moisir.