Quelles étaient les sources alimentaires archaïques ?
Chasse et cueillette :
1. Grands animaux :
- Mammouths
- Rhinocéros laineux
- l'élan irlandais
- Aurochs
- Paresseux terrestres géants
- Chats à dents de sabre
- Lions des cavernes
2. Petits animaux :
- Cerf
- Renne
-Bisons
- Chevaux
- Les loups
- Ours
3. Poissons et fruits de mer :
- Saumon
- Truite
- Morue
- Flet
- Homards
- Palourdes
- Les huîtres
4. Plantes et fruits sauvages :
- Baies
- Noix
- Graines
- Racines
- Feuilles
- Champignons
Récupération et recherche de nourriture :
1. Restes d’animaux tués laissés par les prédateurs.
2. Consommation d'insectes et de larves.
Début de la domestication et de l'agriculture :
1. Au cours des étapes ultérieures de la période archaïque, certains groupes sont passés à des formes rudimentaires d’agriculture et de domestication des animaux.
- Domestication de chiens de chasse.
- Culture de blé sauvage et d'orge.
Il est important de noter que la disponibilité et l'utilisation exactes de sources de nourriture spécifiques variaient en fonction de la région géographique et de la période, à mesure que les premiers humains se dispersaient dans différents habitats et niches écologiques.
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Cuisine du Moyen-Orient
- Cuisine africaine
- Cuisine asiatique
- Cuisine chinoise
- Cuisine européenne
- Cuisine française
- Cuisine grecque
- Cuisine indienne
- Cuisine italienne
- Cuisine japonaise
- Cuisine casher
- Cuisine d'Amérique latine
- Cuisine mexicaine
- Cuisine du Moyen-Orient
- Cuisine soul
- Cuisine du sud des États-Unis
- Cuisine espagnole
- Cuisine thaïlandaise
- Cuisine du monde et régionale


