Les habitants du Moyen-Orient mangent-ils de la viande de cheval ?

La viande de cheval n'est généralement pas consommée dans la plupart des pays du Moyen-Orient en raison de préférences culturelles et religieuses. Dans l'Islam, qui est la religion prédominante au Moyen-Orient, la consommation de viande de cheval est considérée comme « makruh », ce qui signifie découragée mais pas explicitement interdite. Ce point de vue découle de diverses interprétations des hadiths (traditions orales du prophète Mahomet).

Il existe cependant quelques exceptions à cette tendance générale. Au Kirghizistan, nation turque située en Asie centrale, la viande de cheval est un mets traditionnel et largement consommé. Il convient également de noter que dans certaines zones rurales de certains pays du Moyen-Orient, il peut exister des communautés locales ou des groupes nomades qui incluent traditionnellement la viande de cheval dans leur alimentation.

Dans l'ensemble, même si cela est rare, il existe des exceptions limitées où la viande de cheval est considérée comme faisant partie intégrante de l'alimentation humaine dans certaines régions du Moyen-Orient. Cependant, il s’agit d’une source de viande beaucoup moins courante que d’autres viandes comme l’agneau, le bœuf ou le poulet.