Konzervirana tuna je u redu koristiti u antipasto, pogotovo ako misli korištenja cjelinu, sirovo ribe čini nervoznim. Koristite najbolju ocjenu tunu možete pronaći - to je vrijedno ide specijalitet ili gurmanske trgovine da dionice talijanske i španjolske proizvode. Potražite uvezene tune koji se s oznakom & quot; veliki komad, & quot; ili nešto slično. Odaberite tune pakiran u maslinovom ulju preko vode prepuna vrste. Ako ne možete pronaći uvezena tuna, potražite limenki ime-brand, ulje-upakiran, velikih komad tune u supermarketu.
Priprema Konzervirana tuna pregled

Nakon što ocijedite tunjevinu, razbiti ribu na ugriz veličine komada, ako je potrebno. Napravite preljev za tune miješanjem limunov sok i maslinovo ulje u jednakim dijelovima, ili mješavina 3 dijela crno vino ocat s 2 dijela maslinovog ulja. Bacanje dodatne marinirana sastojke, kao što su ukiseljene crveni kupus, kaparima ili crnim maslinama, u antipasto smjesu, zajedno sa svježim začinskim biljem i začinima.
Odrezak Zatraži pregled

Antipasto Tuna ne mora izaći iz limenke ako vaš ribarnica može jamčiti najsvježije moguće tuna odreske. Pitajte za sashimi-grade tune, koji je uhvaćen i obrađuju na način da ga čuva svježa što je duže moguće. Centar-cut žuta ili plava peraja tuna je idealno. Ako ćete služiti tune sirovo, bez uvenuo prvo pitati ribarnica da ga izrezati na tanke komade.
Postavljanje Plodovi mora pregled

Bilo da služe rijetko svježa tuna ili kuhani i ohlađeni, mariniranja ribe je prvi korak. Kombinirajte 3 dijela octa i 2 dijela ulja, zajedno sa začinima po vašem izboru, i marinirati tuna odreske ili narezane tune najmanje 30 minuta u hladnjaku. Ako ste kuhanje tuna odreske, opaliti ih na roštilju, jednu minutu po strani za rijetke ili dvije minute po strani za srednje-rijetke. Narezati na odreske što tanje listiće nakon što su se ohladi.
Sastavljanje antipasto pregled

Tuna Antipasto može biti jednostavna salata ili dio većeg antipasto širenja. Da bi salatu, postavite oprana, sušene salata zelje na pojedinim pločama. U ovom trenutku, možete dodati dodatne sastojke do odjevena tune, kao što su crvena paprika, slanutak, celer i peršin. Mjesto lopatice od tune antipasto na vrhu zelje za salatu. Ili staviti tune antipasto na plate koje također imaju takve sastojke kao miješanih sireva, suhomesnatih proizvoda, hrskav kruh i marinirane povrća.