Za caramelize svoje pistacije u pećnicu, početak miješanjem jednakih dijelova šećera i vode zajedno u tavi i da ih stavi na čir na stovetop sve dok šećer ne otopi. Za svakih 10 unci orasima želite caramelize, morat ćete 2 fluid unci svaki od šećera i vode. Nakon šećera smjesa spremna, savjet svoje matice u nju i miješajte ih dok su oni obloženi. Koristite prorezom žlicom za prijenos matice na pleh, ostavljajući nikakve dodatne šećerni sirup iza. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 350 stupnjeva celzijusa za 10 do 12 minuta.
Na štednjaku pregled

Također možete caramelize pistacije cijelosti na štednjaku. Za svakih 7 unci orasima želite caramelize, morat ćete 5 unce šećera u prahu i 3 žlice vode ili liker. Pomiješajte sve sastojke zajedno u tavi i kuhati ih preko srednje topline, miješajući sve vrijeme. Kad su orasi potpuno obložena i šećera pretvorio duboko smeđe, uzeti ih na vatru i širiti ih na komad pergamenta pečenje da se ohladi.
Spice It Up pregled

Kick stvari na višu razinu tako što slatko i duhovit verzija tih caramelized pistacije. Slijedite ovih metoda karamelizacije, ali dodati velikodušan prstohvat indijskog mješovite začin garam masala i soli, i male količine crvena paprika. Možete podesiti papar, ovisno o tome kako je vruće želite svoje matice. Ovi slatki i duhovit pistacije napraviti zanimljiv dodatak i slatkih i slanih jela. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Potencijalni problemi pregled

Glavni problem kada karamelizacijski pistacije ih gori. Ako ste pripremi svoje matice u pećnici, promiješajte ih često i osigurati da ne okrenuti temperaturu do previsoka. Ako karamelizacijski svoje pistacije na štednjaku, umiješajte ih stalno, tako da ne staviti na dno posude, i uzeti ih toplinu kada šećer postaje smeđa. Ne brinite ako vaši orasi držati zajedno, kao što bi trebao biti u mogućnosti da ih se razdvoji nakon što ste se ohladi.