Prije kupnje porculan lijevanog željeza lonce -. Koji su vrlo teški - razmotriti njihovu težinu i kako zgodan su za vas. Pokušajte podizanje posude u trgovini procijeniti njihovu težinu, ali znam da je težina će biti dodatno povećana kada su ispunjeni hrane i vode. Ako imate bilo kakvih problema s podizanje, nošenje ili pomicanje teških predmeta, to može biti opasno za pomicanje posude od štednjaka do sudopera, ili ui iz pećnice, na primjer. pregled

Ako imate stakla ili keramike ploču za kuhanje, težina posude utječe na način na koji bi ih trebali koristiti: nemojte lupati lonce dolje na stovetop ili ih gurnite, jer to može oštetiti površinu. Umjesto toga, podignite lonac izravno prema gore i dolje.

Temperature pregled

Zbog lijevanog željeza provodi toplinu tako učinkovito, možete kuhati s njima na nižoj temperaturi nego što bi normalno , Za prženje i uvenuo, samo niske do srednje topline postavke je potrebno. Vi samo trebate koristiti visoke topline postavke za brzo prokuhavanje. Ako ste novi korištenja porculana lijevanog željeza, to može potrajati malo vremena prije nego što saznate što postavki topline koristiti za različite svrhe. Pokušajte koristiti mesa toplomjer dok se prilagodite kuhanje u posudama. pregled

Dok porculana lijevanog željeza može izdržati vrlo visoke temperature, to ne vrijedi za sve ručice i ručke. Ako su gumbi i ručke izrađene od porculana lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika, oni također mogu izdržati visoku toplinu. Plastični one ne mogu. Le Creuset je poznati porculana lijevanog željeza lonce imaju fenolni (smola) gumbe i ručke, koje su samo pećnici sigurno na 375 stupnjeva celzijusa. Provjerite preporuke proizvođača za svoje posebne posude prije nego što ih stavite u pećnicu.
Pribor pregled

Metalni pribor će ogrepsti površinu porculana lijevanog željeza lonce, oštećenja i skraćivanje njihov životni vijek. Koristite drveni, otporan na toplinu silikon i topline otporne plastične posuđe, koji neće ispočetka lonce.
Čišćenje pregled

Vi svibanj biti u iskušenju da uronite u vruću posudu u hladne vode da se ohladi brzo, ali ne to učiniti s porculana lijevanog željeza. Iznenadna ekstremna promjena temperatura "šokovi" cakline i može uzrokovati štetu. Neka posuda ohladi na sobnu temperaturu prije isprati ili ga oprati. Provjerite preporuke vašeg proizvođača kako bi bili sigurni da su u perilici posuđa prije nego stavljajući ih u stroj za pranje posuđa. Operite posude rukom kao što bi bilo koji drugi jelo, ali nemojte koristiti metalne scourers kao što su ispočetka. Za tvrdokornih ostataka, potopiti u lonac u vrućoj sapunici oko 15 minuta, a zatim pročišćavati.