konvekcija peći su učinkovitiji od konvencionalnih peći. Cirkulacija topline izrađen od navijač kreće zagrijani zrak molekule brže, dopuštajući im da prijenos topline učinkovitije kuhanje hrane. Prilagodite recepte za klasično kuhanje strane smanjivanje propisano vrijeme kuhanja za 25 posto, a zatim provjerite doneness i omogućiti dodatno vrijeme, ako je potrebno. Alternativno, smanjiti recept temperaturu kuhanja 25 stupnjeva celzijusa kada prilagodbu konvencionalna pećnica recept za konvekcija pećnica.
Kuhanje ravnosti pregled

konvekcija pećnica je cirkulacija zraka pomaže kuhati hranu ravnomjerno, smanjuje potrebu okretati ladice. Ne samo da hrana kuha relativno ravnomjerno na vrhu i na dnu peći, kao i leđa i sprijeda, konvekcija peći i omogućiti topline prodrijeti hranu više dosljedno, smanjivanje rizika od piletine ili lonac koji je izgorio na van, ali sirovo iznutra.
Bolje Konvekcijske pećnice pregled

Neki modeli pećnica konvekcija samo grijanje elemenata na vrhu i na dnu, i ventilator prometovati zrak. Visokokvalitetni konvekcija peći, ponekad se nazivaju & quot; istinito & quot; konvekcija peći, također imaju i treći grijač u leđa u blizini ventilatora, povećanje aparata je učinkovitost. Kada kupujete konvekcija pećnica, odabrati self-sadržane jedinicu nego jedan u kombinaciji s stovetop raspona. Ove namjenski uređaji imaju tendenciju da imaju bolje dizajne da kuhati više dosljedno i učinkovito.
Potencijalni problemi pregled

Kuhanje s konvekcija pećnica može biti lukav, ako ste navikli na korištenje konvencionalna pećnica, jer hrana će kuhati brže, a vi ćete morati gledati ga pobliže. Međutim, nakon kuhanja nekoliko serije kolačiće ili pečenu piletinu ćete se naviknuti na konvekcija vrijeme kuhanja i napraviti potrebne prilagodbe. Kuhanje jela s phyllo tijesta može biti problematično, kao i zato što su listovi su tako svijetlo da ih ventilator puše oko peći. Pokrijte tijesto phyllo jela folijom ili kuhati ih u konvencionalne nego konvekcija pećnica.