Sezonski Voće & Povrće za veljaču

Nekoliko povrće i voće su na vrhuncu svoje sazrijevanja tijekom mjeseca veljače. Bilo uvozi ili lokalno uzgaja, oni su ne samo ukusna i bogata prehrambene vrijednosti, ali oni prilagoditi i na raznim receptima. Uživajte ove zime voće i povrće sirovo ili kuhano.
Krvi Naranče pregled

  • Blood naranče manji rođaci na poznatom pupka naranče. Njegova krv-crvena Meso je tamniji od rubina crveni grejp, a koje se pruža upečatljiv kontrast njihovih blijedih naranče pilinga. Cijenjena zbog svoje osebujne okusa i antioksidativna svojstva, krv naranče su dostupni od siječnja do sredine travnja. Oni slatki agrumi se jede izvan ruke i koristiti u raznim jelima, uključujući sladoled, šerbet, salate i marinade za svinjetine i piletine jela.
    Čileanski grožđe pregled

  • Čileanski grožđa sezona kreće se od studenog do svibnja, ali Čileanski grožđe ne pate od oštre temperaturama hladnim zimama američkih. Umjesto toga, oni su zaštićeni u dubokim dolinama čileanskih planinama sazrijevati u slatke, splasnuti morsels. Čile proizvodi crvene, zelene i ljubičaste grožđe da su uživali ravno vinove loze i raznih recepata, uključujući u salatama, umacima, slastice i sami isključili vino.
    Endivije pregled

  • endivija zahtijeva dva koraka je za proizvodnju. Ona počinje na terenu, ali onda njeni korijeni su sjeckani off i stavite u stanje hibernacije u skladištenju. Kada postoji potreba za to, endivija je uklonjen iz pohrane i odrasli u mračnoj sobi za 20 - 28 dana. Ova dva koraka omogućuje okrugli proizvodnju godine. Endivija je slična salata, ali je svjež tekstura i nježan okus pun oraha rade dobro u receptima kao što su endivija žaru, endivija salate, endivija pizza prilogom i endivija s dimljenim lososom.
    Kupus

  • freshest u kasnu jesen i zimi, kupus je čest povrća s neobično korisnim zdravstvenim svojstvima. Kupus pruža bitne omega-3 masnih kiselina i podrške protuupalno i probavnog trakta. Sirova kupus je dokazano pokazati detoksikacija i protiv raka svojstva, te je dobar izvor vitamina C i A. uživati ​​u ovom lisnato povrće nasjeckani sirovi primiti najviše koristi. Također se može pari, Sautéed, dodaje se juhama i kao nadjev za meso.