Zamjene za Chipotle Peppers

Chipotle paprike su crvene jalapeno paprike koje su pušile. Imaju karakterističan duhovit, Smokey okus, te se naširoko koristi u mnogim jelima, osobito španjolskih, meksičkih i tex-mex kuhinje. Chipotles se prodaju u mnogim oblicima, uključujući i osušeni, prah, ukiseljeno i konzervirana. Chipotles nisu uvijek dostupne, a često je potrebno naći zamjenu za njihovu toplinu i okus.
Hot Peppers pregled

  • Bilo feferon može se koristiti za zamjenu toplinu Chipotle, kao što su svježe jalapenos, Serranos ili poblanos. Sušena crvena paprika ili ljuti umak će također raditi. Količina topline deponirana paprike može se mijenjati tako da odgovaraju pojedinačnim ukusima: Za blaži okus, izvadite unutarnju membranu i sjemenke i nasjeckajte izvan paprike, a za jači topline ostaviti sjemenke i membrane netaknut pregled. Bilo koja vrsta feferon može se koristiti za zamjenu Chipotle paprike.
    Dimljeni Peppers pregled

  • Chipotles su pušili, i iako ih zamjene s drugim feferon će dati točan topline jelo , razlikuje Smokey okus će biti nedostaje. Dobra zamjena je još jedna vrsta dimljenog feferon, kao što pasilla de Oaxaca. Razne popušenih paprike su dostupni konzervi, staklenki ili suše u mnogim supermarketima.
    Chipotles u Adobo pregled

  • Chipotles često prodaju konzervirane u Adobo, što je biljka i rajčica temelji umak. Dobra zamjena za ovu vrstu Chipotle je bilo koji od gore navedenih paprike pomiješana s odrezak umaku. To će ponoviti okus i konzistenciju chipotles u Adobo prilično dobro u patiti.