Kako napraviti Zrela maslinovog ulja (5 koraka)

Dobar način za dodavanje osobit okus domaćih jela kuhani je koristiti iskusan ili okus-unosi, ulja, posebno maslinovog ulja. Iako maslinovo ulje može postati upaljen prije nego drugim uljima, ona drži začina i okusa dobro. Stavljajući ga u manjim bocama ili posudama, možete dati iskusan maslinovo ulje prijateljima kao poklon i pomoći očuvati integritet ulja. Unosi maslinovo ulje može se koristiti u većini umacima, kao stir fries ili kao kišica.
Što vam treba pregled Dobro maslinovo ulje pregled bilja ili začina po vašem izboru, kao što bosiljka, timijana, ružmarina , lovorov list, kadulja, razne papra, chiles, origano, tanko narezane češnjak, limun ili limeta pregled Nož
Tocka lonac pregled vodnog
hrani procesor ili miješalica
cjedilo ili lijevak pregled gaza pregled Bowl pregled Očistite, sterilna ukrasne boce ili staklenke pregled
Upućivanje izbor pregled

1. Odaberite bilja na temelju okusa Pokušavaš kako bi se postigla, kao i oni koji dobro kombinirati. Timijan i ružmarin su dobra kombinacija, kao što su češnjak i ružmarin. Ružmarin i bosiljak također su dobri zajedno. Razne papra ide dobro s bilo čime. Ostali bilje, poput kadulje, dobro raditi sami. Također odabir kvalitetnog maslinovog ulja. Djevica i ekstra djevičansko najviše flavorful.
   

2. Odlučite li koristiti svježe ili sušeno bilje. Svježe bilje su više flavorful, dok je iskusni maslinova ulja izrađeni pomoću suhe trave imaju duži rok trajanja.
   

3. Isperite bilja nježno, ako koristite svježe bilje, pazeći da ne suzu lišće. Dovoljno blanširati ostavlja popuniti oko četvrtine spremnika za oko tri minute. Procijedite i stavite u hladnu vodu za nekoliko sekundi za brtvljenje u boji i okusu. Ako koristite lisnato bilje, poput bosiljka, grubo ih nasjeckajte. Sprigged bilje treba ostaviti cjelinu. Pat bilje suho.
   

4. Mjesto svježe bilje, češnjak, chilis ili druge odabire oko četvrtine putu do u sterilnu posudu i napunite maslinovim uljem. Seal. Ako koristite sušene bilje, stavite oko bilja u oko ¼ spremnika, a zatim ispunite volju s ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
   

5. Dopustiti ulje postaviti za jedan mjesec će proizvesti jači okus. Nakon što se ulje unosi, obično 10 dana do mjesec dana, uklonite čvrste voće, chilis ili češnjaka cloves od bilo naprezanje ulje kroz sira krpom-postrojilo cjedilo ili lijevak ili ih spooning van.