Kakav je okus ljubičastog krumpira?

Ljubičasti krumpir ima zemljani, orašasti i pomalo slatki okus. Mogu se koristiti u raznim jelima, uključujući juhe, variva, salate i složence. Ljubičasti krumpir također je dobar izvor vitamina i minerala, uključujući kalij, vitamin C i vlakna.