Kako se zove bijela unutrašnjost narančine kore?

Bijela unutrašnjost naranče naziva se srž. Srž je bijeli, spužvasti materijal koji povezuje segmente naranče. Sastoji se od vode, celuloze i pektina. Srž je jestiva, ali se često vadi kad se jede naranča jer je gorka.