Što se koristi u bouquet garni?

Buket garni je svežanj začinskog bilja povezanog koncem koji se koristi za dodavanje okusa juhama, varivima, umacima i pirjanjima. Tradicionalno se radi od peršina, majčine dušice i lovorovog lista, ali mogu se dodati i druge biljke poput ružmarina, origana, mažurana i estragona. Zavežljaj se poveže tako da se prije posluživanja lako izvadi iz jela.