Koliko je vremena potrebno za izradu bombona?

Kamenim bombonima može trebati nekoliko dana do tjedana da potpuno formiraju kristale, ovisno o veličini i obliku kristala koje pokušavate stvoriti. Proces općenito uključuje miješanje šećera i vode u posudi otpornoj na toplinu i miješanje dok se šećer potpuno ne otopi. Po želji se u ovom trenutku može dodati prehrambena boja ili aroma. Smjesa se zatim zagrijava dok ne postigne temperaturu od oko 250 stupnjeva Fahrenheita (120 stupnjeva Celzija). Nakon što se smjesa ohladi na oko 150 stupnjeva Fahrenheita (65 stupnjeva Celzija), spremnik treba prekriti papirnatim ručnikom ili gazom i staviti ga na toplo mjesto gdje kristali mogu nesmetano rasti. Kristali će se početi formirati na stranicama posude nakon nekoliko dana i nastavit će rasti dok ne postignu željenu veličinu.