Na kojoj temperaturi čokolada postaje mekana?

Idealna temperatura za čuvanje čokolade je između 55 i 60 stupnjeva Fahrenheita kako bi se održala prava čvrstoća i okus. Čokolada počinje omekšavati na temperaturama od oko 65-70 stupnjeva Fahrenheita, a topi se na oko 88-90 stupnjeva Fahrenheita.