Sjaji li kava pod pozadinskim osvjetljenjem?

Kava će svijetliti pod određenim vrstama pozadinskog osvjetljenja, poput ultraljubičastog svjetla. To je zato što kava sadrži molekule koje apsorbiraju ultraljubičasto svjetlo i zatim ga ponovno emitiraju kao vidljivo svjetlo. Taj se fenomen naziva fluorescencija, a odgovoran je za efekt sjaja koji vidite kada je kava izložena ultraljubičastom svjetlu.