Tequila proizvođači žetvu dugo, mač u obliku agava ostavlja kada biljka sazrijeva, zatim ih kuhati u tlačnih kuhala ili parne pećnice razbiti škroba dolje u šećere. Tequila proizvođači ekstrakt soka od kuhane pulpe za fermentaciju. Tijekom fermentacije, tekućina ide u posude, gdje se pretvara u alkohol s početnim sadržajem alkohola u rasponu od 4 do 7 posto posto. U slučaju mixtos, koji su tequilas koje sadrže manje od 100-posto plave agave sok, dodatne šećeri dodaju se agave i vode smjesi prije tekućih transfera plovila za fermentaciju.
Destilacija Starenje i pregled

fermentirani agava proizvod prolazi dvostruko destilacija proces. Prva faza uklanja neželjene destilacije alkohola nusprodukte i nečistoće, rezultirajući u spoju koji je 25 posto alkohola po volumenu. Druga faza destilacije koncentrata alkohol na oko 55 do 60 posto ABV, ili 110-120 dokazom, u tri sata. Ohlađeni liker zatim pokrenuti kroz kondenzator i filtrira dodatnih nečistoća, gdje se može doći do 75-80 posto ABV ili 150-160 dokaz. Konačno, voda se dodaje u otopinu da se razrijedi na željenu dokaz. Skladištenje u drvenim bačvama ili drvene bačve za proces starenja može podići udio alkohola.
Podrijetlo pregled

Tequila vuče svoje korijene skoro 2.000 godina, kada Asteci nađenih fermentirano agava stvara blago alkoholno piće. Kada španjolski stigao u Meksiku, otkrili su Mezcal tequila pulpe s 3 posto ABV. Španjolski kuha dolje pulpe i destilirana tekućina, čime se povećava udio alkohola. Do 1930, tekila je proizveden od 100 posto agave nektara, ali nakon tog razdoblja, Mixto postala dominantna sorta.
Odnosu na druge likere pregled

Tequila može varirati u Alkohol sadržaja od 32 dokaza do 120 dokaza. Premium kvalitete tequilas su boce na 80 dokaza, te u odnosu na druge vrste pića, tekila je u sredini spektra. Bačva čvrstoće slada scotches su 120 dokaz i burbona i rumovi trčanje skala 100-108 dokazom. Općenito, bilo liker boce na 100 dokaza smatra kvalitetan duh.
Mitska crv pregled

crv legende povezane s tequila boca obično pojavljuje samo u Mezcal, rođak tekile napravili s različitim vrstama agave. Poznat kao tequila con gusano ili tekile s crva, crv zapravo sastoji od ličinki koje žive u agave. Vjeruje se crv grantovi snage za one koji imaju hrabrosti da ga proguta. Jedna teorija pretpostavlja crv komunicira kvalitetu tequile. Dakle, visoke kvalitete tekilu omogućuje ukiseljene ličinke ostati posve netaknut.