Kako napraviti rakiju kod kuće (6 stepenica)

Još uvijek popularan način za Northern talijanski radnici čuvati od smrzavanja tijekom rada na otvorenom u zimi, rakija piva zapravo datira iz srednjeg vijeka. Ideja iza ovog jakog pića zahtijeva dodavanje kože, stabljike, sjemena i druge voćne nusprodukata u potrazi za opojnim likera. On zaobilazi slatkiša fino proizvodnje vina i zapošljava svaki dio voca, tako ništa ne ide na otpad. Jednom smatra srodan mjesečina, rakija je prerasla iz primitivnog pivo na piće koje se često u odnosu na francuske konjaka i rakije ili portugalske prošeka. Napravite vlastiti li recenzenti su na marku.
Što vam je potrebno
zrelo voće (recept će naznačiti iznos)
Grappa recept
Fermentacija plovila ili komorne
stolnih opremi za destilaciju
pregled Voće pritisnite
nehrđajućeg čelika ili hrasta barelu ili pdv pregled Boce i čepovi
Upute pregled

1. Kupnja ripest voće možete pronaći, zatim ga operite i izrežite ga. Stavite ga zajedno sa stabljike, sjemenke i kožu u veliku bačvu ili lonac tako da se može početi proces fermentacije. Zapečatiti posudu. Neki Grappa makeri staviti svoje voćni mix u staklene posude i ubrzati proces stavljajući ga u suncu ubrzati vrenje. Kao plod pokvari, mjehurića će se dogoditi. Možete zaustaviti proces fermentacije, nakon tjedan dana.
   

2. Koristite voćni press, miješalica, hrane procesor ili druge vrste alata u prah pretvaraju fermentirani voća u ono Grappa odluka nazvati komine. Cilj je da se ovdje brzo istisnuti kisik iz smjese, tako da ne gubite dragocjene arome, uzimajući mix dolje na voćnom pulpom.
   

3. Stavite stisnutu pulpe u vaš dalje i zagrijete dok ne vidite pare se emitira. Pratite temperature još uvijek bi određeni nitko od materijalnih opeklina i kvari okus rakije. To neće biti dugo prije nego što vidite je rakija početi kretati kroz još uvijek u konačni komoru za pohranu.
   

4. eliminirati prvu rakiju da dosegne komoru za pohranu. Kao i većina proizvoda u procesu destilacije, prvi rezultat okusa loše jer sadrži metan, tako da ćete želite izvatkom početnu izlaz. Pratite ostatak rakije kao što se miče kroz mirno i kuhara. Kada primijetite boja postaje svjetlija, pivo je sveden na vodenim ostataka i da ste dostizanje kraj procesa. Odbaciti rep kraj rakije tako da ne razrijedite gotov proizvod.
   

5. Godine rakija ste destilirana u inoks bačve ili veliki lonac, osim ako vam se dogoditi da imate hrast bačve, u kojem slučaju završni pivo će biti predivno ukusna. Zapečati posudu i stavite ga u tamnu, cool mjesto. Većina vinari se slažu da je šest mjeseci je primjerena stvrdnjava vremensko razdoblje, iako neki sugeriraju vjerojatno možete kušati svoju rakiju tri mjeseca da li je spremna za konzumiranje.
   

6. Boca svoju rakiju jednom vas 're zadovoljni ukusom. Neki predlažu vinari naprezanje liker kroz filter papir prije punjenja, ali to nije potrebno. Podijeliti svoju rakiju među staklenim bocama, pečat s čepova i zadiviti svoje goste.