Zašto mlince za mesne okruglice zovu mlinci?

Pojam "mlinac" u kontekstu mlina za mesne okruglice ne odnosi se na čin mljevenja. Umjesto toga, odnosi se na radnju mljevenja koja se odvija unutar stroja kada se koristi za izradu mesnih okruglica.

Mlinac za ćufte je kuhinjski pribor kojim se mljeveno meso oblikuje u mesne okruglice. Sastoji se od lijevka, pužnog zupčanika i matrice. Mljeveno meso se stavlja u spremnik, a pužni prijenosnik se okreće kako bi gurnuo meso kroz ploču matrice. Ploča za kalup ima rupe različitih veličina, koje određuju veličinu mesnih okruglica. Zatim se mesne okruglice odrežu s kalupa i stave u zdjelu ili na lim za pečenje.

Izraz "mlinac" u ovom se kontekstu koristi za opisivanje rada stroja koji melje meso u male komadiće i oblikuje ga u mesne okruglice. Ne odnosi se na samo mljevenje mesa, koje se obično radi prije stavljanja u mlin za mesne okruglice.