Mogu li Pecite Pileći kotleta Umjesto prženja?

Ako ste u potrazi za zdraviji ili više hands-off način pripreme piletine krmenadle nego ih prženje, pečenje je prikladna alternativa. Potrebno je malo duže, ali to nije teško reproducirati atraktivan zlatnu boju i ugodnu škripanje pržene kotleta u pećnici. Sve što je potrebno za ugodno, hrskavim pećnica pržena piletina su pravo tehnike i prave sastojke.
Prep Rad pregled

  • Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva celzijusa oko 20 minuta. Visoka temperatura je ključ rumenila i crisping pečeni pohani kotleta. U međuvremenu, uključite debele grudi u kotleta ako je to potrebno. Izrežite ih na pola po dužini, mjesto komada na rezanje odbora i pokriti ih s plastičnom folijom. Koristite čekić meso, oklagija ili druge provoditi ih funta u ravnomjerno ravnim kotleta. Lagano premažite pečenje ladicu s nonstick sprej ili ulja.
    Paniranje pregled

  • Pat piletina kotleta osušite s papirnatim ručnicima, tako Paniranje prianja dobro. Postroje tri zdjelice. U prvom, stavi dovoljno sve namjene brašno za kaput obje strane svih kotleta. Drugi bi trebao imati dovoljno tukli jaje za premazivanje ih sve, a treći bi trebao imati svoj breading. Panko premaz je idealan za prenosim znatnu škripanje. Bager krmenadle u brašno prvo, četkanje off višak. Zatim, zakucavanje ih u jaje i neka extra trčanje natrag off u zdjelu. Konačno, bager ih u breading i da se postroje ih na pleh.
    Aroma pregled

  • Panko sama radi za paniranja pećnici pržena piletina krmenadle, ali imate dosta opcija za dodavanje više škripanje i okus. Izmiješati u malo kukuruza ili čak sitno sjeckani pistacije, orasi, orasima, bademima slivered ili drugih orašastih plodova. Uključi sušeno bilje i začine po želji, kao dobro. Sol, papar, češnjak i luk u prahu, bosiljak, origano, majčina dušica, ružmarin, korijandar ili Cajun začina su samo neke mogućnosti. Također, možete zamijeniti jaje sa senfom ili med senf za više okusa ili ako vam je draže zamijeniti jaje iz recepata.
    Pečenje pregled

  • ispeći pohani pileći krmenadle u sredini peći približno 25 minuta. Kuhanje vremena su procjene samo, kao što se razlikuju po performansama pećnice, debljine piletine i drugih čimbenika. USDA savjetuje kuhanja piletina na unutarnju temperaturu od 165 F, ali kotleta općenito pretanak da bi dobili točno očitanje na s mesom termometrom. Paniranje treba biti dobro zapeče i svjež, ali testirati piletinu izrezati u središte najdeblji dio. Sokovi treba izvoditi sasvim jasna i meso treba biti jednoliko bijela tijekom.