Možete li držati meso toplim preko noći?

Ne, nije preporučljivo držati meso toplo preko noći. Kuhano meso treba staviti u hladnjak ili zamrznuti unutar dva sata od kuhanja kako bi se spriječio razvoj bakterija. Posebno je važno držati meso na sigurnoj temperaturi kada se kuha jer se bakterije mogu brzo razmnožavati u toplom, vlažnom okruženju. Ostavljanje kuhanog mesa na sobnoj temperaturi predugo može učiniti nesigurnim za jelo i može uzrokovati trovanje hranom.