Je li godina dana predugo za držanje svinjetine u zamrzivaču?

Ovisi o vrsti svinjskog mesa i načinu pakiranja. Cijeli komadi svinjetine, poput pečenja i lungića, mogu se zamrzavati do godinu dana. Mljevena svinjetina i svinjska kobasica mogu se zamrzavati do šest mjeseci. Slanina se može zamrzavati do dva mjeseca.

Svinjetina koja je kuhana može se zamrzavati do dva mjeseca.

Kada zamrzavate svinjetinu, važno ju je čvrsto zamotati u plastičnu foliju ili papir za zamrzavanje kako biste spriječili opekotine u zamrzivaču. Svinjetinu možete i vakuumski zatvoriti kako biste joj produljili rok trajanja.

Kada odmrzavate svinjetinu, najbolje je to učiniti u hladnjaku preko noći. Svinjetinu možete odmrznuti i u hladnoj vodi, ali ova metoda traje duže. Nemojte odmrzavati svinjetinu u mikrovalnoj pećnici.

Kuhanu svinjetinu možete podgrijati u mikrovalnoj pećnici ili na ploči štednjaka. Obavezno podgrijte svinjetinu dok ne postane vruća kako biste bili sigurni da je sigurna za jelo.