Prve loze posađene u Champagne, Francuskoj, još od 3. stoljeća, s nekim od prvih vina debi u 5. stoljeću. Vješti vino markeri trudili proizvesti vino koje će suparnika vinograde svoje južne susjede, Burgundija. Ona nije bila dugo prije nego što njihova vina postala piće slavlja. Francuski vladari nisu bili pomazani bez čašu šampanjca u blizini.

Ipak i crveno vino vremena nedostajalo zlatno-jasnu boju i pjenušava kvalitetu koja se obično povezati s Champagne.
Dom Perignon pregled

Dom Perignon bio redovnik 17. stoljeća fasciniran vinogradarstva. On je naporno radio shvatiti kako proizvesti bijelo vino iz Pinot crni grožđa, koji je mislio da je imao najbolju kvalitetu. U to vrijeme, bijelo vino od bijelog grožđa je dosadno i razmažena lako. Izrada bijelo vino iz crvenog grožđa je želja svakog Champagne vinograda, ali to je teško učiniti. Dom Perignon kraju je dobio bijelo vino od crnog grožđa pomoću agresivne obrezivanje tehnike i pritiskom grožđe nekoliko puta. pregled

Iako nije izmislio Champagne Dom Perignon pionir korištenje žičane zatvarač spriječiti pluta s iskakanje tijekom fermentacije. Prestižni brand Moet et Chandon je dobio ime po poznatom redovniku.
Suha, nije slatko pregled

U 1846. Champagne-producent Perrier-Jouet odlučio ne zasladiti da Ovogodišnja berba prije dostave off u London. Naziv Brut k tome se doda. Dakle, moderna Champagne i najpopularnija sorta je rođen. Pojam "brut" iz vina koje su disgorged i bio je u svom prirodnom stanju.
Pjenušca protiv Champagne pregled

Jednostavno rečeno, Champagne je pjenušavo vino koje dolazi iz Champagne regiji. Sve ostalo je samo pjenušava vina, a ne Champagne. 1908 Uredba izdati samo pjenušac proizveden u Champagne regiji upotrebu naziv.
Previše popularan pregled

Prema 2007 članak u The Herald, britanski list , u svijetu potražnja za bubbly pića pogodio 333 milijuna boca - 3 milijuna više nego Champagne regija mogla proizvesti. To je prisililo proizvođače da povećaju razinu proizvodnje od 100 milijuna boca od 2011.