Navedite dvije vrste značajnih opasnosti za sigurnost hrane koje se mogu pronaći pri skladištenju hrane?
1. Zlouporaba vremena i temperature , što dovodi do rasta štetnih bakterija.
2. Unakrsna kontaminacija od sirove do kuhane hrane ili između različitih vrsta hrane.
Previous:Koje je značenje slova e na etiketama hrane npr. 450 g ili 1,0 L e?
Next: Objasnite 4 načina na koje jelovnik utječe na rad posluživanja hrane?
Hrana i piće
Europska Hrana
- Kako napraviti švedski Sylta (8 koraka)
- Zašto ima manje tercijarnih potrošača nego sekundarnih po…
- Koliki postotak kućanstava ima stol za blagovanje u kuhinji…
- Koliko je vremena potrebno da pojedete hranu vlastite težin…
- Mogu li bebe jesti hranu sa splendom?
- S koliko rebara nahraniti sto ljudi?
- Koliko hrane poslužiti na švedskom stolu za 150 ljudi?
- Koja obuka o sigurnosti hrane za zaposlenike restorana ili p…
- Kako odabrati Hawthorne bobica
- Što znači funkcija u smislu prehrambene tehnologije?
Europska Hrana
- Afrička hrana
- Azijska hrana
- kineska hrana
- Europska Hrana
- francuski Hrana
- Grčki Hrana
- indijska hrana
- talijanska hrana
- Japanski Hrana
- Košer rub
- Latinoamerička hrana
- meksička hrana
- bliskoistočna hrana
- Soul Food
- Južnoamerički Agencija za mravi
- španjolski Hrana
- tajlandska hrana
- Svjetski i regionalni hrane
