S koliko rebara nahraniti sto ljudi?

Da biste izračunali potrebnu količinu svinjskog mesa, prvo biste trebali uračunati otprilike:

Rebra:težina kosti je oko 50%;

Pretpostavimo meso bez kostiju:3/4 ili 0,75 lb./osobi; za rebra s kostima dodajte oko 50%, dakle 1,13 lbs.