Što je kamen i raž?

Stijena i raž je američko miješano piće koje kombinira raženi viski s ledom i bombonom (obično u obliku sirupa ili kocke šećera) i, obično, malo gorčine. To je koktel koji se tradicionalno poslužuje preko mrvljenog leda.

Povijest

Smatra se da rock and rye potječe iz New Yorka sredinom 1800-ih i često se spominje u vodičima za barove iz 19. stoljeća. U piću su također uživale istaknute osobe američkog starog zapada, uključujući Kit Carson, George Armstrong Custer i Robert E. Lee. Neki izvori tvrde da je kamen i raž bila rana iteracija koktela Manhattan, koji je bio popularan u istom razdoblju.

Varijacije

Slični kokteli s različitim baznim alkoholnim pićima uključuju:

- Brandy Alexander , napravljen od konjaka, bijele crème de cacao i vrhnja.

- Konjsko pero , napravljen od škotskog viskija i piva od đumbira, poslužen preko leda.

- Pousse-café , višeslojni koktel napravljen od jednakih dijelova crème de menthe verte, Irish cream i Grand Marniera.

- Scotch i soda , napravljen od škotskog viskija i soda vode, poslužen preko leda.

- Kiseli viski , napravljen od viskija, kisele mješavine i opcionalnog ukrasa.

- Bijela dama , napravljen od džina i Cointreaua, poslužen s komadićem limuna.