Mennyi ideig állhat ki a kagylólé, mielőtt megromlik?

Az USDA szerint a tenger gyümölcseiből készült levest, beleértve a kagylólevet, nem szabad két óránál tovább kihagyni a hűtőszekrényből. Két óra elteltével a levest el kell dobni, hogy elkerüljük az élelmiszer eredetű betegségeket.