Hogyan használjuk Kale

Kale egyike a kevésbé ismert növények nevükön a zöldek. Mint Collard és mustár zöldje, kelkáposzta egy jó forrása a vitamin és C, valamint egy kiváló rostforrás. Megtalálható a kelkáposzta, a bolt év körül, de kelkáposzta szezonban csúcs tél elején.
, Amire szüksége van
citromlé
Salt

Olívaolaj
Pepper

utasítás

1. Grow kelkáposzta egész télen. Mint más zöldek, kelkáposzta íze édesebb az első fagy. Ha betakarítás fagyasztott kelkáposzta levelek, főzzük őket anélkül, felolvasztás első. Matton

2. Válassza ki a fiatal kelkáposzta levelek. Régi zöldek kemény és keserű, így aratás kelkáposzta míg a levelek a fiatal és zsenge, vagy válassza ki a fiatal levelek a piacon. Matton

3. Mossuk kelkáposzta alaposan főzés előtt. Egy tiszta mosdó vagy mosogató hideg vízzel, és merítse a kelkáposzta levelek. Örvény a levelek körül a kezét és lecsepegtetjük. A finomság esik az aljára. Matton

4. Store kelkáposzta óvatosan, ha nem használja azonnal. Mosás után rázza a levelek lágyan vagy végigmenni a saláta tárcsa. Tekerjük a levelek papírtörlő, és tartsa őket a Salátatároló a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig. Matton

5. Cook pályázat fiatal zöldek röviden keverjük készre sütjük vagy gőz tálalás előtt. Meg kell forralni érett kelkáposzta erőteljesen néhány percig, hogy megpuhuljon a merev cellulóz szerkezete. Matton

6. Season a főtt kelkáposzta egyszerűen citromlével, sóval, olívaolajjal és borssal. Használhatja finomra vágott kelkáposzta zöldségleves vagy egy pizza öntet. Matton

7. A díszít büféasztal és a kiszolgáló tálak kelkáposzta levelek. A csomag friss kelkáposzta levelek zúzott jéggel használata előtt, majd behajt a levelek körül a főételek, mint az akcentus. Használja Redbor kelkáposzta, hogy drámai magenta színű.