Miből készül a kebab?

A kebabot jellemzően kis hús-, hal- vagy zöldségdarabokból készítik, amelyeket nyársra vágnak és grillen vagy tűzön főznek. A kebabban használt hús eltérő lehet, de néhány gyakori választás a bárány, a marhahús, a csirke és a sertéshús. A kebabban használt zöldségek is változhatnak, de néhány gyakori választás között szerepel a hagyma, a paprika, a paradicsom és a cukkini. A kebabot gyakran különféle szószokkal tálalják, például tzatziki szósszal, hummusszal és tahini szósszal.