Az Kitchen Emporium, réz konyhai körében gyakori szakácsok, mert ez biztosítja a hatékonyságot és ellenőrzést. A használatának előnyei közé tartozik a réz a szépség, a fém, fűtés hatékonyságának és az a képessége, hogy azonnal állítsa a hőmérséklet változásaira. A negatív oldalon, akkor drágább, mint konyhai más anyagból készült, és ez nem mosogatógépben mosható. Továbbá, a réz kölcsönhatásba léphet bizonyos ételek, horpadások könnyen és rontani, ha nem rendszeresen polírozott.
Stainless Steel

A Főző Consumer Guide, rozsdamentes acél egyike A leggyakoribb főzőedény anyagok miatt szilárdságát és tartósságát. A könnyű anyag könnyen gondozott és nem rozsdásodik, vagy befeketíteni. Az is mosogatógépben mosható és jól árazott. Rozsdamentes nem vezeti a hőt egyenletesen; azonban, és ez gyakran kombinálják más fémek, hogy fokozza annak teljesítményét. Például, rozsdamentes acélból készült edényeket réz vagy alumínium mag főz egyenletesen.
Öntöttvas

Öntöttvas egy jó választás sütés, olajban sütés, vagy pirítás miatt öntöttvas azon képességét, hogy egyenletesen oszlatja el a hőt. Ez általában kedvező árfekvésű, és megtartja a hőt, miközben ételek melegen hosszabb. Néhány hátrányai öntöttvas közé tartozik a nagy súly és annak szükségességét, hogy "fűszerezett". Éretlen serpenyők képes felvenni, és át főzési ízek. A szezonban egy öntöttvas serpenyőben, mossa és szárítsa meg a serpenyőben, dörzsölje át a felületet rövidülés és süsse a 300 fokos sütőben egy órán keresztül. Ezután a felületet lényegében tapadásmentes és nem tartja ízeket.
Alumínium

Az Kitchen Emporium, alumínium majdnem olyan hatékony vezetik a hőt, mint a réz ; Azonban ez egy viszonylag lágy fém, amely karcolások könnyen. Kemény eloxált konyhai edzett alumínium. A anodization folyamat megkeményedik a külseje, miközben egy alumínium mag, hogy fokozza az erőt és a tartósság az edény.
Kombinációja fémek

öltözve, más néven "ragasztott" konyhai kombinálják több fémek. A kombináció a fémek fokozza a főzőedény teljesítményét, mivel az előnyöket a különböző fém kombinálva van egy bankot, vagy serpenyőben. Például, a rozsdamentes acél konyhai gyakran szerepel a réz mag, amely a fogyasztók számára előnyöket réz (még fűtés), miközben fenntartja a könnyen tisztítható rozsdamentes acélból.