Használhat olajat a csokitorta receptjében a rövidítéshez?

Nem, a csokitorta receptjében az olaj nem használható lerövidítés helyett. A zsiradék egy szilárd zsír, amely nedves, lágy morzsát hoz létre a süteményekben, míg az olaj egy folyékony zsír, amely sűrűbb, olajosabb süteményt eredményez. Ezenkívül a lerövidítés elősegíti a tészta levegőztetését, ami elengedhetetlen egy könnyű és puha süteményhez. Az olaj nem biztosítja ugyanazt a levegőztetést, így a sütemény kevésbé lesz levegős és durvább lesz.