Mi az eredménye, ha túl sok zselatint használnak a sajttorta összeállásához?

Ha túl sok zselatint használunk a sajttorta összeállásához, nagyon kemény és gumiszerű lesz. Az állaga kellemetlen lesz enni, és a sajttorta nem lesz sima és krémes állaga. Ezenkívül a túl sok zselatin a sajttortát szemcséssé és omlóssá teheti.