Egy brownie receptben helyettesítheti az olajat konzerv sütőtökkel?

A brownie receptjében általában nem ajánlott tökkonzervet olajjal helyettesíteni, mivel ezek eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek, és befolyásolhatják a brownie állagát és ízét. Az olaj egy zsír, amelyet a pékáruk nedvességtartalmának, gazdagságának és érzékenységének biztosítására használnak, míg a konzerv tök egy pürésített zöldség, amely nedvességet ad, de sütőtök ízét és más állagát is beviheti. Ha csökkenteni szeretné a zsír mennyiségét egy brownie receptben, akkor megpróbálhatja az olaj egy részét almaszósszal helyettesíteni, amely a sütés másik gyakori összetevője, és nedvességet biztosíthat anélkül, hogy jelentősen megváltoztatná az ízét.